알쓸신잡16 커피의 효능과 부작용에 대하여 건강에 유익한 정보를 알려드리는지나의 밥타임입니다 :)오늘은 바쁘다 바빠 현대생활 속에이제는 없어서는 안 될 존재!커피에 대해 알아보겠습니다커피커피나무에서 생두를 수확하여가공공정을 거쳐 볶은 후 한 가지 혹은 두 가지이상의 원두를 섞어 추출하여 음용하는 기호음료커피는 왜 커피일까요?커피의 어원에 대해서는두 가지 설이 가장 유력한데요커피가 처음 발견되었다는 에티오피아의 목동칼디(kaldi)에서 유래되었다는 설과이슬람 사제 오마르(Omar)에서 유래되었다는설이 가장 유력하게 전해져 오고 있습니다 이중에서도 에티오피아에서 유래되었다는설이 정설로 인정되고 있다는데요:)목동 칼디의 이야기때는 6~7세기경에티오피아 아비시니아 지방에칼디라는 목동이 살고 있었어요어느 날 칼디는 염소들이작은 나무에 달려 있는 빨간 열매.. 2024. 12. 20. 블루베리의 효능과 맛있게 먹는방법 안녕하세요:) 오늘도 건강에 유익한 정보를알려드려 드리러 온 지나의 밥타임입니다오늘은 미국타임지가 선정한10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리의효능에 대해 알려드리도록 하겠습니다!블루베리의 효능블루베리에는 보라색을 띠는안토시아닌이라는 성분이 함유되어 있습니다이 성분은 눈 건강, 치매 예방, 두뇌 활성화그리고 혈당조절에 탁월한 효과를내는 것으로 알려져 있는데요* 블루베리의 안토시아닌성분은 포도보다약 30배 이상 많이 함유되어 있다고 합니다본격적으로 블루베리의 효능에 대해서자세히 알아봅시다:)항산화제우리가 블루베리를 먹어야 하는 이유!블루베리는 알려진 모든 과일 및 채소 중항산화 활성 수준이 가장 높습니다항산화제란 세포에 해로운 영향을 입히고노화와 암과 같은 질병에 기여하는자유 라디칼과 불안정한 분자로부터신체를.. 2024. 12. 19. 겨울 제철과일 귤의 효능 안녕하세요 지나의 밥타임입니다:)오늘은 겨울 하면 생각나는 과일! 귤의 효능과보관방법에 대해 자세히 알려드릴게요!겨울을 대표하는 과일귤은 감귤나무의 열매로겨울을 대표하는 제철 과일입니다♡귤은 수분이 풍부하고 맛은 새콤달콤하며생김새는 둥글납작한 귀여운 과일이지요한국에 귤의 역사를 살펴보면삼국시대 이전부터 시작되는데요한반도 본토에서는 기르기는 어려웠다 하고제주도에서나 재배가 가능했기 때문에아주 귀한 과일로 왕족정도는 돼야맛볼 수 있었다고 합니다지금은 제주도뿐만 아니라본토에서도 재배가 가능해졌죠?예전에 비해 귤의 신분이 아주 낮아졌네요디저트 데코로 많이 쓰이는 귤귤은 디저트에 장식을 할 때 많이 쓰는데요복잡하게 공정이 필요 없이 껍질만 까서알맹이만 놓거나, 가로로 자르고 껍질만 떼도충분히 예쁜 모양이 나오는 .. 2024. 12. 17. 자발적 비혼모 초이스맘에 대하여 안녕하세요 지나의 밥타임입니다:)오늘은 알아두면 쓸데 있는신기한 잡지식을 알려드리는알쓸신잡 시간입니다♡초이스맘을 아시나요?초이스맘을 한국어로번역하면 선택, 어머니인데요초이스맘은 선택에 의한 한부모즉 엄마가 되는 것을 선택했다는 뜻입니다미혼의 여성이 결혼을 하거나파트너와 관계를 가지고 아이를 낳는일반적인 루트와 다르게 남성의 정자를기증받아 임신하는 것입니다일명 초이스맘이 해외 MZ세대를 중심으로빠르게 확산되고 있는 것으로 전해졌습니다미국의 경우에는 한국과는 달리비혼 상태인 여성이 출산하는 것에 대하여사회적 시선도 자연스러운 편이기 때문에여성들이 자기 결정권을 갖고임신과 출산을 선택할 수 있으며보조생식술이 허용되기 때문에 파트너 없이도정자를 기증받아 출산할 수 있다고 합니다이런 사회적 분위기 속에서 미국은비.. 2024. 12. 16. 초콜릿의 효능과 주의할점 안녕하세요 건강에 유익한 정보를알려드리는 지나의 밥타임입니다:)우는 아이도 뚝 그치게 하는 것그것은 바로 달콤한 초콜릿인데요오늘은 초콜릿에 대해 알아보고섭취 시 어떤 효능과 주의점이 있는지자세히 설명해 드리도록 하겠습니다초콜릿이란?- 카카오 빈을 정제한 카카오매스와 카카오버터에설탕 등 다양한 재료를 첨가해 만든 디저트초콜릿의 원료가 되는 카카오매스는카카오나무 열매의 씨앗에서 추출한 것으로원래는 엄청나게 쓴맛이 납니다우리가 흔히 알고 있는 상품으로 판매되는시판 초콜릿에는 쓴맛을 덮기 위해 설탕, 우유 등을 넣어 풍미를 조절한 것!초콜릿 재배 및 생산과정초콜릿 생산과정에서 제3세계 사람들이과도한 노동착취에 시달리고 정당한 대가를받지 못하고 있는 것은 초콜릿 산업의공공연한 비밀이라고 할 수 있는데요현재는 카카.. 2024. 12. 15. 오리고기의 효능과 오리기름에 오해와 진실 안녕하세요 건강에 유익한 정보를알려드리는 지나의 밥타임입니다:)혹시 이 말 들어보신 적 있으신가요?소고기는 남이 사주면 먹고돼지고기는 가끔 생각나면 먹고오리고기는 내 돈 주고 사 먹어라오늘은 오리고기의 효능에 대해서자세히 알려드리도록 하겠습니다♡오리고기는 여러 가지 건강에이로운 점이 많은 고마운 식재료인데요영양이 풍부한 오리고기는보양식으로도 아주 좋습니다비슷한 재료로는 돼지고기가 있는데요돼지고기에는 포화지방산이 많이 함유돼 있고오리고기에는 불포화지방산이 많다는차이점이 있습니다오리 고기를 구매할 때는어떤 기준으로 골라야 할까요?오리고기의 색깔은 선홍색에 가깝고탄력이 있는 것이 신선하고 질 좋은오리고기라고 할 수 있겠습니다시중에서 구입 시 반드시 냉장이나냉동 보관된 것을 선택하는 것이 좋겠죠?구매한 오리고기.. 2024. 12. 14. 이전 1 2 3 다음
